ЧКЕПК :: Практичне дослідження якості страв
З ініціативи студентів та викладачів технологічного відділення на базі лабораторії «Основи стандартизації» Чернівецького торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету було проведено дослідження якості страв, що готуються в їдальні коледжу.
Під час роботи використовувався метод Гербера, метод висушування наважки та визначення за органолептичними показниками рівня якості основного продукту і норми закладання сировини в стравах.
ВІТАЄМО студентів та працівників коледжу!!!
Якість страв, приготовлених в їдальні коледжу, відповідає чинним стандартам України.
Працівникам їдальні ТАК ТРИМАТИ!!!
{gallery}/2014-10-jakist-strav-praktyka/{/gallery}