Участь у ХІІ Всеукраїнському Етнофестивалі кулінарного мистецтва

23 жовтня учасниці гуртка «Творча майстерня», студентки 381 групи Волинець Крістіна та Никифоряк Надія разом з керівницею Лілією Шмельовою взяли участь у ХІІ Всеукраїнському етнофестивалі кулінарного мистецтва, який традиційно організовує Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університет імені Лесі Українки.

У цьогорічному заході взяли участь двадцять п’ять команд Чернівців, Рівного, Черкас, Кам’янець-Подільського, Дрогобича, Тернополя, Черкас, Кривого Рогу, Києва, Дніпра, Полтави, Кропивницька, Львову та Луцька. Виконання завдань Етнофестивалю стосувалося приготування першої страви за стародавньою рецептурою, її подача та обслуговування цією стравою гостей.

Виконання завдань із приготування страв учасники проводили у своїх закладах освіти в спеціалізованих кулінарних лабораторіях. При виконанні завдань учасниками, їх дії фільмувалися. Журі мало змогу переглянути та обговорити відео та технологічну документацію усіх учасників фестивалю. Головою журі Етнофестивалю був директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак. Членами журі випусники закладу - шеф-кухар кафе «Околиця» Тетяна Тарануха та шеф-кондитер фірми Презідент Готель, учасник телепроєкту Король десертів - Антон Линда. Робота журі та оцінювання конкурсних робіт здійснювались відповідно до затверджених умов проведення фестивалю.

Учасниці команди «Букошеф» за свої вміння, знання української кухні, креативний підхід до приготування та подачі страв були відзначені в номінації за неповторність у приготуванні та подачі страви, а наш коледж, отримав – подяку за належну підготовку майбутніх фахівців - галузі.