ЧКФКЕП :: Осіння школа Жана Моне

Викладачки технологічного відділення підвищили професійний рівень взявши участь у ІІ Міжнародні Осінній Школі Жана Моне РЕГУЛЮВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК: ІМПЛЕМЕНТАЦІЯ ЄВРОПЕЙСЬКИХ ПІДХОДІВ, яка була проведена 24-25 жовтня 2023 у Національному університеті харчових технологій, м. Київ, Україна. Проведення заходу відбулося онлайн форматі на платформі Zoom.

У двох сесіях були розглянуті питання національних стандартів щодо використання харчових добавок з урахуванням європейських вимог, перелік харчових добавок, що використовуються вітчизняними виробниками та проблеми регулювання харчових добавок в Україні, використання харчових барвників у технології борошняних кондитерських виробів тощо.